空気中で水分と反応すると、Au薄膜の表面が荒れるとのことですが、その場合内部の結晶構造もやはり乱れるものでしょうか？


空気中に薄膜を置いた場合、数週間後には金の表面に粗れが出る様です。
２４時間以内であれば、顕著な表面の粗れは見られません。なので、結晶内構造まで変化するとは考えられません。X線による観察でも未だ（１１１）結晶を保持しているのが判ります。